PYSZNA SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Ktoś chętny na pyszną i kolorowa sałatkę? :D Idealna na obiad, kolację z przyjaciółmi, kolację we dwoje. Doskonale sprawdza się z lampką dobrego wina...

LISTA ZAKUPÓW - dla 2-3 osób:
1/2 główki sałaty lodowej
1/2 główki radicchio
1 średniej wielkości żółta papryka
1/2 papryczki chilli
kawałek greckiej fety
spory kawałek filetu łososia wędzonego na ciepło
oliwa extra vergine
pomarańczowy balsamico glaze (może być o innym smaku)

JAK PRZYGOTOWAĆ?

Sałatę i cykorię kroimy w paski i rozsypujemy na talerzu. Paprykę kroimy w kostkę i posypujemy nią sałaty. Chilli drobno siekamy i rozrzucamy na warzywach razem z kawałeczkami fety. Łososia oczyszczamy ze skóry i ości i spore kawałki układamy na sałacie. Wszystko skrapiamy oliwą i solidną strużką glaze'a. I to by było na tyle. ;)) Sałatkę możecie podać z kuleczkami chlebowymi domowej roboty z ciasta na pizzę - przepis na ciasto znajdziecie TUTAJ. Formujecie nieco mniejsze od piłki golfowej kulki i rozrzucacie je na papierze do pieczenia wyłożonym na płaskiej blaszce. Skrapiacie oliwą i wstawiacie do pieca 230C na kilka-kilkanaście minut - pieczecie aż się lekko zezłocą. Et voilà !

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

TAGLIATELLE Z PASTĄ Z KARCZOCHÓW

Nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad? Oto kolejny szybki przepis na makaron. Tagliatelle z pastą z karczochów, oliwą z oliwek, wędzonym łososiem i łyżką śmietany. Wszystko skropione sokiem z cytryny. Pastę z karczochów w małych słoiczkach dostaniecie w delikatesach. Jest delikatna, z odrobiną oliwy, lekko słona i idealnie komponuje się z dobrej jakości makaronem. Ja uwielbiam makaron Mediterranea - mają genialny smak i błyskawicznie się gotują, a do tego grubości i długości do wyboru, do koloru. Polecam. Musicie spróbować! :)

Czytaj więcej

PROSTE MUFFINKI

Mam dla Was bardzo prosty i szybki przepis. Przepis ten znalazłam w jakimś czasopiśmie kulinarnym będąc u mojej cioci, troszkę go przerobiłam i wyszło tak... LISTA ZAKUPÓW - na 12-15 muffinek: 2 i 1/2 mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 1 szklanka maślanki / kefiru lub mleka 1 łyżeczka cukru waniliowego 100g masła 2 jajka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli JAK PRZYGOTOWAĆ? Potrzebne będą dwie miski. W jednej mieszamy dokładnie wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W drugiej mieszamy dokładnie wszystkie mokre składniki: jajka, maślankę i roztopione masło. Do miski z suchymi składnikami dodajemy mokre i bardzo szybko mieszamy. Im krócej, tym lepiej. Wtedy babeczki będą puszyste. Trochę grudek w cieście może zostać. Do masy możecie dodać bakalie, kawałki czekolady, wiórki kokosowe, wedle uznania. Masę przekładamy do formy muffinkowej - jeśli silikonowa, to od razu w formę, jeśli "zwykła blacha&q

Czytaj więcej

NAJLEPSZE CIASTO Z OWOCAMI

To ciasto robię już od dawna. Robiłam je na różne sposoby i za każdym razem efekt był przepyszny! Co włożycie do środka, to Wasza sprawa i smak. Mogą to być: brzoskwinia, ananas, borówki, maliny, truskawki... Ciasto robi się BARDZO szybko, bez wysiłku, a smakuje... WYBORNIE. :) Do dzieła! LISTA ZAKUPÓW: 1x kostka masła 3x jajko 1 szklanka cukru 1x cukier waniliowy 1 i 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka octu jabłkowego 1 szklanka borówki amerykańskiej JAK PRZYGOTOWAĆ? Masło rozpuszczamy. Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając. Następnie dodajemy resztę składników, na końcu ciepły tłuszcz i dokładnie mieszamy. Wrzucamy owoce (można wcześniej oprószyć mąką) i jeszcze raz wszystko delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do wysmarowanej wcześniej masłem i obtoczonej bułką tartą kwadratowej blachy lub do tortownicy. Pieczemy w rozgrzanym piek

Czytaj więcej

because I just love to cook

Szukaj na tym blogu