Przejdź do głównej zawartości

KURCZACZEK

Czasami mam ochotę na zupełnie coś lekkiego, delikatnego w formie i smaku. Taki właśnie jest ten kurczaczek... lekkie danie z pysznym, puszystym ryżem. POLECAM !!

LISTA ZAKUPÓW - dla 2-3 osób:
1 podwójny filet kurczaka
1 kostka rosołowa lub warzywna (ekologiczna)
3 łyżki sosu sojowego jasnego
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła klarowanego
sól, pieprz
1/2 łyżeczki suszonych płatków chilli
duża garść mrożonego, zielonego groszku

JAK PRZYGOTOWAĆ?
Pierś kurczaka oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Sos sojowy wlewamy do moździerza, dodajemy oliwę, kostkę i rozcieramy na jednolita masę. Polewamy miksturą kurczaka i odstawiamy na godzinę, a najlepiej na dobę. :) Rozgrzewamy dużą patelnię, wrzucamy masło i kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy chilli i smażymy na złoty kolor. Pod koniec smażenia, dosłownie na ostatnie 2 minuty, wsypujemy na patelnię groszek, mieszamy i smażymy, aż groszek lekko zmięknie, ale nadal pozostanie chrupiący i słodki i bardzo zielony. Tak przygotowany kurczak doskonale smakuje z ryżem basmati. Całość można posypać świeżą dymką. Et voilà ! Leciutkie i pyszne danie GOTOWE!


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

TAGLIATELLE Z PASTĄ Z KARCZOCHÓW

Nie macie pomysłu na dzisiejszy obiad? Oto kolejny szybki przepis na makaron. Tagliatelle z pastą z karczochów, oliwą z oliwek, wędzonym łososiem i łyżką śmietany. Wszystko skropione sokiem z cytryny. Pastę z karczochów w małych słoiczkach dostaniecie w delikatesach. Jest delikatna, z odrobiną oliwy, lekko słona i idealnie komponuje się z dobrej jakości makaronem. Ja uwielbiam makaron Mediterranea - mają genialny smak i błyskawicznie się gotują, a do tego grubości i długości do wyboru, do koloru. Polecam. Musicie spróbować! :)
6 komentarzy
Czytaj więcej

PROSTE MUFFINKI

Mam dla Was bardzo prosty i szybki przepis. Przepis ten znalazłam w jakimś czasopiśmie kulinarnym będąc u mojej cioci, troszkę go przerobiłam i wyszło tak... LISTA ZAKUPÓW - na 12-15 muffinek: 2 i 1/2 mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 1 szklanka maślanki / kefiru lub mleka 1 łyżeczka cukru waniliowego 100g masła 2 jajka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli JAK PRZYGOTOWAĆ? Potrzebne będą dwie miski. W jednej mieszamy dokładnie wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli. W drugiej mieszamy dokładnie wszystkie mokre składniki: jajka, maślankę i roztopione masło. Do miski z suchymi składnikami dodajemy mokre i bardzo szybko mieszamy. Im krócej, tym lepiej. Wtedy babeczki będą puszyste. Trochę grudek w cieście może zostać. Do masy możecie dodać bakalie, kawałki czekolady, wiórki kokosowe, wedle uznania. Masę przekładamy do formy muffinkowej - jeśli silikonowa, to od razu w formę, jeśli "zwykła blacha...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

NAJLEPSZE CIASTO Z OWOCAMI

To ciasto robię już od dawna. Robiłam je na różne sposoby i za każdym razem efekt był przepyszny! Co włożycie do środka, to Wasza sprawa i smak. Mogą to być: brzoskwinia, ananas, borówki, maliny, truskawki... Ciasto robi się BARDZO szybko, bez wysiłku, a smakuje... WYBORNIE. :) Do dzieła! LISTA ZAKUPÓW: 1x kostka masła 3x jajko 1 szklanka cukru 1x cukier waniliowy 1 i 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka octu jabłkowego 1 szklanka borówki amerykańskiej JAK PRZYGOTOWAĆ? Masło rozpuszczamy. Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając. Następnie dodajemy resztę składników, na końcu ciepły tłuszcz i dokładnie mieszamy. Wrzucamy owoce (można wcześniej oprószyć mąką) i jeszcze raz wszystko delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do wysmarowanej wcześniej masłem i obtoczonej bułką tartą kwadratowej blachy lub do tortownicy. Pieczemy w rozgrzanym piek...
12 komentarzy
Czytaj więcej